导读：7月末，生猪市场呈现重心显著上移的走势，生猪出栏均价“节节高”，生猪育肥亏损压力减轻，养殖户守得云开见月明，部分养殖户出现“扭亏为盈”的态势，国内南方多地猪价陆续“破9”！

涨涨涨！刚刚过去的一周，整个行业最令人激动的就是猪价的突然持续上涨了。短短几天时间，猪价就从部分地区还在6元区间，摇身一变各地突破8元，广东、福建高价区已突破9元。根据最新猪价指数，8月1日，全国外三元生猪均价为16.49元/公斤，较昨日上涨0.19元/公斤；月内猪价总计上涨2.56元/公斤，涨幅高达18.6%，并且部分地区已经再现9元猪价，大部分养殖场户扭亏为盈！

更为重要的是，猪价也因此彻底回到了成本线以上。此前整个7月，猪价指数都徘徊在93左右，到7月31日也轻松突破了107，站稳在了100的盈亏平衡线以上。这也是新牧网猪价指数自今年3月10日之后，首次回到100以上。也是2023年全年到目前为止的最高点。

(资料图片)

猪价飙升的连带效应是，所有行业人都仿佛重新活跃了起来。许多行业群里，大家都在热烈讨论猪价的上涨。有人高呼我早就说了猪价要涨，有人已在畅想猪价这次究竟能冲多高，当然也有很多人劝大家冷静，也有可能很快回调。但无论如何，相比于今年之前7个月的一潭死水要好多了。

激动之余，养猪人也确实还是要冷静思考盘算一下接下来该如何操作。这才是真正关系到自己切身利益的事。如今猪价已经有不少人扭亏为盈，但是大家更关注8月猪价究竟是一路飘红，还是会再次“冲高回落”？我们一定要看准“关键信号”。

9元猪价再现！

据猪好多数据监测显示，7月31日，全国外三元生猪均价为16.29元/公斤，较昨日上涨0.54元/公斤；月内猪价总计上涨2.56元/公斤，涨幅高达18.6%，并且部分地区已经再现9元猪价，大部分养殖场户扭亏为盈！

根据业内报价人士透露，8月1日猪价大概率继续上行，广东、福建的部分地区冲上9元/斤，但是全国均价涨幅有所放缓。

自从2023年以来，全国生猪产业就因低价而陷入亏损当中，就连“猪茅”都未能幸免。但是跟上半年一路下滑的猪价走势不同，下半年自6月末以来的30多天内，猪价就出现两次反弹——第一次是从6元谷底涨回7元以上，第二次则直接从7元涨破8元区间！

从如此剧烈的行情变动来看，一方面显示出大家期盼猪价回升的情绪浓烈，一方面凸显出下半年猪价上涨的支撑强于上半年，推测下半年猪价整体会高于上半年！

但仅仅靠短时间的盈利，难以填补行业大半年的亏损，那么8月份猪价还能否一路上涨呢？

8月猪价关注点

在近期猪价强势反弹的影响下，不少人建立起了充足信心，相信8月猪价能一路飘红，并开始进行二次育肥和压栏。

那么8月猪价究竟走向何方？我们要明白本轮猪价上涨的支撑：

首先“大猪缺乏”是一大重要支撑，在近期大猪较少的情况下，导致大猪价格显著上升，带动一部分养殖户率先盈利！而其他养殖场户在缺少大猪的情况下，自然更愿意将标猪压栏育肥，由此推动猪价止跌为涨。

其次，近来极端天气的影响很关键，7月下旬以来台风“杜苏芮”肆虐多地，导致居民囤积食物的意愿大大增强，迅速提升了猪肉的消费能力。因此我们看到，广东、福建的猪价涨势迅猛，并且全国猪价回弹的时间也与台风来袭相匹配。

值得注意的是，当下第五号台风“杜苏芮”残余环流正在北上，北方大部分地区强降雨依旧，中央台预警8月初河北大部、北京、天津、山西东部等地有大到大暴雨，内蒙古中部偏南地区、河南北部、江西北部、云南东北部、四川南部、贵州西北部、广西南部沿海、海南岛西南部等地有分散性大雨或暴雨。

那么就8月初的行情来看——在短期大猪供应无法迅速增加、养殖户压栏意愿上升，以及极端天气继续的影响之下，猪价还不会迅速回落，短期内有小涨空间。但是往更长期来看，随着台风“杜苏芮”的消失，以及压栏、二育肥猪的出栏，市场仍旧有下跌风险。

因此我们对于8月猪价变化，一是要重点关注天气变化，二是要关注压栏、二育动向，最直观可以关注猪价“由涨转跌”的时机，及时出手、落袋为安！那么为什么不可以继续押注后市行情呢？有三大原因。

严防猪价“陷阱”

首先，对猪价影响最大的还是供需关系，肥猪、二育所带来的短期缺猪不可持续。

农业农村部畜牧兽医局负责人明确指出，当前猪价呈现触底回升迹象，但尚不具备大幅上涨基础。因为综合考虑生产、消费等因素，下半年猪肉产量将继续增长，猪价不具备大幅上涨的基础。

新希望在近期的投资者关系活动记录表中也表示，下半年的猪价，尤其9-10月不会特别好。毕竟从供应端来看，8月以后的生猪出栏量对应着2022年11月后的母猪存栏量，而当期母猪存栏为近一年来的最高峰。而第二大因素就是消费，一方面随着极端天气过去，那些之前囤积猪肉的家庭将会减少猪肉消费；另一方面8-9月天气依旧炎热，再叠加开学季到来，可能综合导致猪肉消费水平有所回落。

第三大因素是养殖端“求稳情绪”更浓，毕竟2022年10月后的猪价滑坡还历历在目，今年不少养殖场户都表示，不能再重蹈去年覆辙，想着猪价“一山还有一山高”，结果反而错过了盈利期。

这种情绪下，让大家更愿意在猪价上涨期间就陆续卖猪，而一旦看到猪价有明显的回落信号，可能会加速抛售！因此我们也要警惕猪价的“冲高回落”，该出手时就出手。

猪业竞争中的发展

进一步往后市看，今年“中秋、国庆”连休8天大概率将带动旅游消费热，猪价因此有阶段性支撑。但是从整体环境分析，当下养猪业的竞争太过激烈，大量规模场、猪企跑马圈地带来的影响尚未结束，导致全行业产能过高。

在此背景下，许多养殖户朋友都期待某些大集团倒在猪周期或疫病之下，这固然无可厚非，不过我们也要客观看到——

从企业发展的趋势来看，大猪企们尽管当下未能盈利，但是他们在资本的支持下，依旧在不断的发展和进步，其匹配的人才和资源都将支持猪企越走越强。从产业发展的角度来看，中国生猪产业一直积极对标国外先进水平，非瘟后无论是生物安全还是育种水平都迅速提升，生产方式整体在摆脱“农业性质”而走向“工业性质”，总得来说就是猪企的生产力水平已越来越高。从民生保障的层面来看，生猪养殖毕竟是民生产业，2018年后国家对于“稳产保供”始终放在第一位，这决定了全国的生猪产能将强有力的保障在一个稳固较高的水平，“大量缺猪”的情况已经成为历史。

因此，养猪业已经真正变成了一个靠实力、靠水平的行业，也许我们还会遇到像今天这样“突然暴涨”的小红利，但这绝不是能支撑我们在养猪业长存致富的根本，唯有大家勤劳的手、明亮的眼、睿智的思想能带领自己乘风破浪。