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啤酒红烧肉放盐吗(啤酒红烧肉)

来源:互联网    时间:2023-08-19 03:10:17

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导读 我是小前,我来为大家解答以上问题。啤酒红烧肉放盐吗,啤酒红烧肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、红烧肉:用五花肉...

1、红烧肉:用五花肉(猪肚皮上的肉,第一层是猪皮、第二层是肥肉,第三层是瘦肉,第四层是肥肉,第五层是瘦肉,俗称五花肉。


(资料图片)

2、特征,有猪的小奶奶。

3、)一斤,切成一寸宽,0.3寸厚的肉块。

4、 备好料酒(即绍兴酒,啤酒也行。

5、)、姜(去皮,切成片。

6、)、糖(白糖或红糖都行)、酱油、醋。

7、 先将水烧开,将切好的肉块下入开水中烧一开,即将肉块捞出,重新洗净,并将锅也洗干净。

8、锅中放入冷水,肉块,水淹没肉块即可,大火烧开。

9、(以一斤肉为例)放入一汤勺盐(吃汤用的小勺)、二汤勺醋、二汤勺酒(或二两啤酒)、三汤勺糖、四汤勺酱油。

10、三到四片生姜,改小火炖。

11、当汤浓,快烧干时,注意一下红烧肉的色,若色淡,可少许加点酱油,起锅前先品尝一下味道再起锅.。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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